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“你笑什么啊?”张娴有些纳闷的着云逸,难道自己问的话很好笑吗?
“哈哈哈…”云逸好容易才喘过气来,着一脸迷迷糊的张娴,道:“你也太能搞笑了吧,这个季节哪里来的春笋啊,春笋春笋,就是春天才有的竹笋啊…”
“额,原来春天才有竹笋的啊”张娴终于有些不好意思起来,这么简单的常识自己都不懂得,未免太过于不好意思了。
“春笋是春天才有,不过竹笋却不一定是春天才有!”云逸笑了笑,着疑惑的张娴道:“春笋是兰竹、麻竹等竹笋出的季节,而其他竹笋,像是香竹之类的竹子,在夏天秋天才会出笋。”
张娴似懂非懂的点了点头,云逸说的话让她有有点儿犯晕,她有些傻乎乎的问:“那你们不是在找竹笋,是做什么呢?”
“是在找竹鼠的洞吧?”在一旁了很久的李凤笑呵呵的走了过来,对云逸道。
“呵呵是的,这竹林里的竹鼠不少,味道很不错,咱们等下多抓点回去吃!”云逸微微点头,和李风说了几句话后,便继续在地上找着竹鼠的洞。
竹鼠喜欢栖息在成片的细竹林里,因为竹鼠洞穴在地下,使洞穴上的竹子和草造成吸水困难而死亡;所以,凡草木枯死的地方可能有竹鼠挖的洞和足迹。
若是找到竹鼠洞,洞口有新土,而且洞口的泥土能微微掩盖住洞,则洞内可能有竹鼠,这时候就要着手准备抓竹鼠l了。
之前大丫曾经和云逸说过找竹鼠洞的窍门,云逸听大丫说的简单,谁知道他找了十来分钟,连个竹鼠洞的影子都没有到。
“呜呜呜!”云逸正有些丧气的时候,忽然就听到了白羊的叫声,他仔细一,原来白羊正着靠近一颗大竹子的地方呜呜叫着,便连忙跑了过去。
“唔,这里有一个竹鼠洞,样子还挺新鲜的!”苗老炮在洞口仔细了一下,就确定的道,随即他招呼着云逸,拿出了铁锹就开始挖洞。
“老炮大叔,这竹鼠不是有好几个洞口的吗,怎么不找找别的洞口,要是竹鼠从别的地方跑了怎么办?”李风貌似对抓竹鼠也挺有耳闻的,着苗老炮抓竹鼠的方式有点奇怪,便疑惑的道。
“呵呵,一般人抓竹鼠自然是要照清楚所有的洞口才行,不过咱们用不着那么费事!”苗老炮微微掏出随身带着的大烟袋锅,装上烟丝后悠闲的抽了一口,笑呵呵的道:‘咱们有白羊这条凶猛的大狗,再加上六条猎犬,怎么算洞里的竹鼠都跑不掉的!”
“额,我倒是忘了咱们带着的猎犬!”李风点点头,有六条猎犬,着实不用担心竹鼠会跑掉。
云逸挖洞的速度和快,不一会儿就挖了大半米深,能听的清楚地洞里竹鼠‘呼哧呼哧‘的声音。
“快快,竹鼠从这边跑出来了!”一个围观的矮胖圆脸游客忽然急声道,在他那边一直身材肥硕的竹鼠飞快的从地下冒了出来,向一边飞快的逃去,这个矮胖圆脸游客喊完之后连忙伸手去抓竹鼠。
“不要抓,当心危险!”苗老炮连忙急急的制止道,这竹鼠的牙齿可是很锋利的,一下子就能把人的手骨咬断。
苗老炮提醒的不算晚,可是那矮胖圆脸游客没有反应过来,眼就要被竹鼠咬到。
“嗷呜!”就在这时候,一直紧绷着的白羊猛然窜起,像是一道白色闪电一样,一口将那竹鼠给咬住了。
“好险啊,幸好有着这大白狗!”众人心里终于松了一口气,不约而同的在心理道。
白羊颠颠的叼着竹鼠,跑到云逸面前,讨好似地将竹鼠放在了地上。
那竹鼠刚才就被白羊一口咬死了,所以云逸拿在了手里,仔细的观察着。
这竹鼠身子挺肥硕的,个头和比松鼠要大点,猛一挺可爱的;垫在手里,云逸估摸着能有二斤多重。
“这竹鼠的味道不错,咱们多抓几只,晚上的时候做夹棍烤竹鼠吃,味道很不错!”苗老炮笑眯眯的着众人道,一下子将众人的馋虫勾起了。
夹棍烤竹鼠,做法挺简单,将捕来的竹鼠宰杀后用沸水浇烫煺毛,洗净后剖腹清除内脏,将鼠肉带皮切成长0厘米、宽6厘米左右的肉块,加抹适量食盐、辣椒粉、八角粉、野花椒粉。
而后用鲜香茅草捆扎后,用竹夹棍夹住肉块在炭火或烤炉上烘烤至七八成熟时,取出肉块将肉锤松,加切细的葱、蒜、芜荽拌抹揉搓,重新上夹烘烤至熟即供食用。
夹棍烘烤竹鼠肉,肉色褐红油润,肉质嫩软,味道鲜美可口,营养丰富,在民间被视为珍品,一般城市里的小白领是没有机会吃到。
众人被苗老炮描述的美味馋的直流口水,都帮着抓竹鼠。
经过了两个小时的努力后,众人在白羊找洞穴,男游客挖洞,猎犬围追堵截的协同作战下,终于在下午四点多的时候带着三十多只竹鼠向山下走去。
临走的时候,苗老炮还顺便砍了几根柱竹子,几个游客问这竹子的用处,苗老炮没有回答,脸上是神秘莫测等等笑容。
回到营地后,几个手脚麻利的男游客就在苗老炮的指点下,开始做夹棍烤竹鼠,其他人则是忙着做竹筒米饭、野菜汤餐点。
夹棍竹鼠很快就烤差不多了,香喷喷的味道让每个人都流着口水,眼睛是一刻都不肯离开那竹鼠的身影。
“大家都过来排队啊,一个一个的来领啊,谁先到谁先吃啊!”李风站在烧烤摊子前吆喝着,排在了第一个位置上。
“快点快点,晚了就在最后吃了!”众人嘻嘻哈哈的在烧烤摊子前排起了队,一个个的说笑着,时不时的着被烤的香气四溢的烤竹鼠,心理都迫不及待的想拿到竹鼠猛啃一顿才好。
到众人都排着队站在烧烤竹鼠的摊子前,连自己的主人都不例外,一直都蹲在烧烤摊子前,盯着夹棍竹鼠留着口水的白羊似乎明白了什么,连忙从地上站起来,抢在了李风前面排着队。
“这大白狗挡在这里做什么?”李风有些疑惑的道,它不好好的在一旁蹲着,到自己前面来做什么?
疑惑归疑惑,李风还是耐心的等着,没有管白羊。
终于,第一批夹棍竹鼠烤好了,苗老炮笑呵呵的拿着刀将竹鼠切开成两半,而后由一个女孩子负责分发。
“来,李大哥这是你的。”女孩子很漂亮,微微笑着将竹鼠递给了李风。
“嗷呜呜!”一只耐心的排在最前面的白羊,到那女孩子竟然将竹鼠给了自己身后的李风,不仅连声嚎叫了起来,呜呜的着那女孩子,好像是在问她为什么不先给自己?
“这大白狗瞎叫唤什么?”排在李风后面的人一边疑惑的着白羊,顺手从漂亮女孩子手里接过烤竹鼠。
漂亮女孩子着白羊虽然奇怪,可是手里还是不停的分发着烤竹鼠,直到白羊到这女孩子根本就没有给自己分发竹鼠的意思,便猛地挡在了排队的人前面,对着分发竹鼠的女孩子吼叫道。
这下,女孩子和众人似乎出来了,白羊这是在要烤竹鼠啊。