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回到小院的时候,已经是中午十二点钟了,放下手里的的东西后,云逸就忙着做午饭。
在山林地里忙活着的时候,云逸就在地里摘了不少长得不小了的山野菜,还有一些纯野生的蘑菇、木耳,准备拿回来做菜。
一同带回来的,还有一只已经长到了半斤多的小野鸡,虽然就这样吃了有点儿浪费的嫌疑,不过当云逸听说一斤以下的小野鸡炖蘑菇的味道最好的时候,就毫不犹豫的抓了一只。
将小野鸡清理干净,放到了一边的小盆子里用空间泉水泡着,而后有清晰干净了刚摘得蘑菇。
准备好了一切,云逸便烧起大锅,没一会儿油热了,便将几粒花椒扔了下去。
“兹啦!”随着一阵青烟冒起,一股油香味儿在厨房里升起,云逸在这烟雾中连忙将几样大料扔进了锅里,稍微一过油之后,就倒进了一大瓢空间泉水,最后放上了小野鸡和蘑菇,盖上了锅盖在里面闷着。
在大锅底下填上了一把木柴,云逸准备做个捞米饭。
捞米饭,是大米做法里味道最好吃的一种,这种做法做出来的米饭吃起来软硬适中,饭粒不粘不硬,起来一粒粒大米就像是珍珠一般。
而且这种米饭有一种独特的香味儿,让人格外喜欢吃。
不过,捞米饭做起来比较麻烦,除了一些有耐心的人之外,一般人根本就懒得做。
云逸记得小时候,自己因为有挑食的毛病,经常不喜欢吃饭,每次这时候妈妈就会为他做捞米饭吃,让一向挑食的他吃的很香。
从空间里拿出了二斤大米,将大米用水淘洗干净,而后拿出了小小的行军锅,将米下到了锅里,云逸就开始烧火。
火烧了大约五分钟,估算着时间差不多了,便掀开了锅,将锅里还硬着的大米饭捞了出来。
这时候的大米饭刚刚吸饱了水,原来光滑的表面上已经变得黏糊糊的,有一种饱胀的感觉。
在行军锅上加了一个篦子,而后在上面铺上了一层新的笼布,云逸就将捞出来的米饭倒在了上面,用勺子将米饭在笼步上摊匀,之后盖上了锅盖就开始用大火猛烧。
当行军锅里冒出了一股股蒸汽之后,炖着小鸡炖蘑菇的大铁锅里的香味儿也浓郁起来。
“唔,这味道真是不错!”用鼻子在空气之中嗅着这香喷喷的味道,云逸差点没留下口水来。
迫不及待的将小鸡炖蘑菇盛在了一个小盆里,云逸夹起一块酱黄色色泽的小野**肉。
鸡肉味道醇厚,蘑菇的自然气息味道清香,混在一起炖既有野鸡特有的天然粗糙感,又加了蘑菇的清香和属于小鸡的细嫩,入口即化。
这蘑菇鸡汤味道鲜美,尝一口,汤里隐隐约约有一种属于自然的清香在里面,不愧是用空间泉水浇灌的蘑菇和野鸡苗子。
小小的品尝过了野鸡炖蘑菇之后,云逸掀开了捞米饭的行军锅。
随着一股蒸汽涌出,一阵的大米饭的清香让那个云逸微微陶醉,待蒸汽散尽之后,笼布上的捞米饭一粒粒洁白晶莹,起来仿若是一粒粒珍珠一般。
用小勺子给自己盛了一碗捞米饭,云逸就着这小鸡炖蘑菇美美的吃了起来,一旁的悟空在旁边吱吱的叫了好久,直到云逸一碗米饭吃完,才给悟空也盛了一碗,里面泡了蘑菇鸡汤,让悟空用小勺子自顾自的在桌子的另外一边吃着。
“叔叔,才吃午饭吗?”云逸正和悟空吃的香的时候,大丫从外面走进了小院里,闻着小院里的香味儿,再着埋头抱着碗扒拉着饭的这一人一猴子,大丫不由微微笑着道。
“唔,是大丫来了,赶紧坐下,午饭吃了没?”运云逸抬头,到大丫穿着一身民国少女装款款走了进来,胳膊上还挎着一个竹篮子,不由好奇的道:“大丫,你提着篮子做什么?”
“今天上午我家蒸的枣馒头,我娘让我给你送几个来!”大丫浅浅笑着,将盖在篮子上的布取开,云逸仔细一里面放着三四个白生生的馒头,上面镶嵌着去了枣核的枣子。
“咦,这枣馒头起来不错啊!”着红彤彤之中偶尔夹着绿色的枣馒头,云逸眼睛微微一亮道。
相比于贵省人,实际上鲁省人更喜欢蒸枣馒头,云逸小的时候家里院子之中就有一棵枣树,每到了秋天,当枣树慢慢变红的时候,云逸家里就会将满树的枣子用长长的木杆子打下来。
那一颗颗红彤彤、、圆溜溜的大枣子总是滚得满院子都是,让云逸和云嫣两人在院子里四处追赶着乱滚的红枣,将之放到篮子里。
打完了枣,云逸母亲就会蒸上一锅枣馒头,让云逸和云嫣吃个够。
“呵呵,要是叔叔你喜欢吃的话,我等晚上的时候在给你送五六个来!”着云逸一脸神往的样子,大丫轻轻笑着道。
“呵呵不用了大丫,这么大的枣馒头估计你家大锅一次最多蒸十五六个!”云逸笑呵呵的道,而后抬头着自己枣树上的通红一片,又低下头着俏生生小脸的大丫,微微一笑道:“大丫,你会蒸枣馒头吗?”
“会啊,枣馒头和一般的馒头蒸起来差不多,就是去除枣核太麻烦了!”大丫小手轻轻撩了一下耳边的青丝,着云逸微微笑着道。
在青云山村里,一般的女孩子十二三岁就会做一般的家务事了,比如做饭、蒸馒头之类的,到了十五六岁的时候,基本上一个女孩子嫁到婆家后所有要学的东西,都全部被母亲教会了,
这样做,女儿的母亲生怕女儿嫁到婆家之后不会做事情,被婆家人不上之外,还会瞧不起自己家里,认为女儿家里人不懂得教养。
大丫今年十六岁了,自然是早就被她母亲教会了所有农村女孩子都会做的家务事,
“那好,等下吃过饭,咱们就打枣子,正好这些枣子早就红透了,就是叔叔一直忙没有时间打!”云逸高兴的道,扒拉着饭粒的动作更快了。
低着头猛拔了几口饭后,抬起头的时候注意到大丫微微含着笑着自己吃饭,顿时一种奇异的感觉浮上心头,让他不自觉的停下筷子对大丫道:“大丫你也吃吧,就算是不饿也陪着叔叔一起吃,不然你这样着我,我会觉得很奇怪的!”
“呵呵好吧,那我就陪叔叔吃饭!”大丫微微笑着,十指芊芊的拿起摆在桌子上的小碗,盛了半碗米饭。
“吱吱!”悟空很是乖巧的拿了一双筷子,跑到大丫身边殷勤的递给正准备去拿筷子的大丫。
“悟空真乖!”大丫轻轻的在悟空脑袋上一摸,随即悟空顺势就依偎到了大丫怀里,两只小眼睛还舒服的眯了起来,一副很享受的样子。
“悟空这家伙,还真会卖乖!”云逸心不在蔫的扒拉着米饭,很是嫉妒的着依偎在大丫怀里的悟空,脑海里不由想起了自己在电脑上到的那些笑话:放开那女孩,让我来…
“叔叔做的米饭真好吃,和我娘做的差不多!”大丫文静秀气的吃了一口米饭,而后抬头着云逸微微笑着道。
“恩恩,叔叔我做饭的本事自然是不错啦!”云逸很是高兴的道,随即给大丫碗里夹了一块鸡肉,道:“来,尝尝叔叔做的小野鸡炖蘑菇,味道应该不错!”
“嗯,味道真是不错!”大丫脸上带着几分笑意慢慢的嚼着,轻轻点着头赞扬道。
吃完了饭,大丫在厨房里帮着云逸收拾厨房,而云逸则是准备打枣子。
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