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穆慧开酒楼和首饰铺虽说没进行过调查和研究，但怎么说，上辈子也是专业的女强人，无比知道，无论那个时代，女人都是消费的主力军，而能让女人砸得下银子的地方，其实就两样，一是吃；二是让自己更美丽。
而吃是所有中国人共同的执念，她就没见过有人不爱吃的。再无趣的人，总有一两样自己特别中意的食物，哪怕就为这一两样，也是肯花上大价钱的。穆慧也爱吃，更是会吃。所以开酒楼，对穆慧来说，就是完全没有悬念的事。
至于说开首饰铺子，这也就更没悬念了。想想杨白劳出去躲债了，偷偷回家过年，还得给姑娘扯上二尺红头绳呢！啥意思，这也是执念。不管啥时候，只要家里有老婆，女儿，这首饰家里就是必不可少的一样，跟锅铲，菜刀一般。
花镇对她开酒楼没意见，但对她开首饰铺子就疑惑了，他以为，她会开个成衣铺子的。因为这毕竟才是她的专业。穆慧这个还是愿意跟花镇聊的，无限苦恼的说道，就算她想开成衣铺子，她在通县一年，也看出来了，这不但辛苦，更重要的是赚不到钱。
成衣铺子女装极少，主要都是男装。为身在外地，一时没有衣裳可换的时候，才会去成衣铺子买。平常百姓家里，谁家不是自己扯料子自己做。就算是家里没有人做，人家也是会买料子，找那专业的裁缝做，万不会去成衣铺子里买现成的。这就是这个时代的特色，她开铺子是为儿子存钱的，可不想亏本的。
穆慧开铺子，阿福夫妇倒是不反对，反正谁家没几个铺子，交给下头人打理就是了。至于说怎么做，阿福夫妇也没意见，他们其实也被局限住了。
因为之前在理亲王府，王府里也是有好些铺子的，不过那都是人家商家开了，投过来，给王爷几成的份子，不过图得个安心，省得有那不开眼的冲撞了。他们以为穆慧也会这么做，哪怕就算不这么做，也是会找那积年的掌柜来掌事，到时交账就好了。
但穆慧却打算自己经营时，吓得阿福夫妻嘴都合不上。真没听过哪家妇人自己抛头露面开铺子的，一齐苦劝不已。
穆慧回头跟花镇商议时，花镇也不支持，一是他真看不上这点小钱，想买地，想要钱，没事，买就是了，还用自己辛苦赚那三瓜两枣，都费不起那点辛苦钱。二呢，是他临时想的，他之前就开头的一个想法，但看穆慧那脸，忙往里找补，“主要是，你现在是太子教习，这么传出去，真不好看。”
这句话穆慧听进去了，也是，堂堂的太子爷的教养嬷嬷开门做生意，回头就得有大学士进宫哭先帝去。总不能让宏阳帝找到由头把小宝带走不是。
这的确是问题，于是只能退而求其次，她跟其它贵妇一般，隐于幕后，但她却也不会跟那些贵妇一般，啥也不管，只等收钱。经营她一定要参与的，她天天在家已经很气闷了，万不肯把自己再困住。
更何况，之前也说了，这铺子是有用的，不仅是赚钱，而是为了教子。于是铺子就开了，当然，穆慧还真不可能当时就拉着几岁的儿子进来经营，她当时想得好好的，等铺子上了轨道，孩子们也大些了，慢慢的引导，然后再买铺子给他们练手。
要知道，培养一个杰出的商人，并不比培养一个读书人简单，不然，满处‘商学院’的课程那么老贵，还有什么商业的经营管理已经成了一个学科。而穆慧可是专业的，她都自己偷偷的制定的学习计划。
当然计划显然赶不上变化，当大宝连屁大点事，都要写诗时，穆慧真惊着了！她的儿子万一真写出一首类似‘我做的馅饼是最好吃的’破诗出来，她怕自己会忍不住把他拍死。
所以这天，进议事厅时，她就思索这事了，大宝的珠心算还是别浪费了，跟老娘开始学算账吧。
于是这天，把家务安排了，见了阿福，看了递上来的各家帖子，定了回礼的标准，最后，叫来了两个铺子的掌柜。
掌柜就是从新买的二十个认字的小厮里寻的。说起来，又是故事。
当初为了制定章程，于是买了二十个小厮，其中十五个都是背后有人的。弄得剩下的五个，穆慧都不敢全然信任，生怕是隐藏得太深。
于是，这五个也是经过了重重的考查之后，弄得穆慧觉得，若再查不出问题，这五位，就真是克克勃出身了。想着自己等人用，而且也不想找那积年的老掌柜，那样的，不容易听话，最终挑了明义，明亮两兄弟出去当掌柜。找他们俩倒不是因为他们最好，而是因为，他们的身份是最早核实的。
明义，明亮是亲兄弟，两兄弟是清白人家，自卖为奴的。两人也不是外地人，就是京畿人氏，于是调查之后，穆慧就听了一个无比狗血的家庭lun理故事。
明家里原是有几亩薄田，老爹中过秀才，在村里开了一个小私塾，老娘就是平凡的家庭妇女，十里八村的，也算是数得着的小康之家。
明义、明亮兄弟也是至小读书的，谈不上有天赋，估计明老秀才也不算是什么特别有天赋的，据说也是考了n年，也没中上举，不过老头有自知之明，一面开着私塾，赚着束蓨，一边自己读书考学，总算家里没跟张秀才一般家破人亡。
原本挺幸福美满的人家，却还真有些天妒的意思在里头。原本真的好好的，到了明义六七岁的样子，明太太就得了急病死了。一家子，一下子就没了章程。
靠着邻里帮衬的，好容易过了一年，明秀才也觉得家里不像样，于是就续了个娘子。这也真的没什么，之前就说了，穷人谈不上守孝的，更何况还是礼法相对宽容的男子。没有哪个丈夫能为老婆守上一辈子的。
不过，老话说得也一丁点错没有，有了后娘自然也就有了后爹，更何况后娘是有自己孩子的。
明秀才本身又没什么钱，年纪也不轻了，自然也不可能续个黄花大闺女，找的就是邻村的寡妇。之前也打听了，那家就一个闺女，家里也没什么糟心的亲戚。想着只是女儿，就存在争产的事，到时赔上几抬嫁妆就打发了。所以当初选人时，明秀才也真是为了儿子们考虑的。
但新娘子抬进来了，日子过顺了，慢慢的，明秀才和儿子们的关系也就起了变化。
之前父子相依为命，突然多出一个母亲，一个继姐，对明家兄弟来说，多少也会有点冲击。而古代的父子关系本就有些变态，什么抱孙不抱子，明秀才本就只有两儿子，至少就严厉，之前有明太太从中调合，他们之中也没外人，两兄弟自然也就不会多想。但娶了继母，父子关系也就自然而然的起了变化。
之前同样的话，再听到明家兄弟的耳朵里，也就不是那意思了。而继母其实也不是什么省油的灯，就算没儿子，她也是有女儿的，继子都大了，自然不可能跟她亲近，她将来总不能在这兄弟手下讨生活吧。
她很明白，她能依靠的不过是明秀才和女儿罢了。所以她要做的就是，让明秀才不能只向着儿子，不向着她们母女。继母自然要拢着明秀才，乐于他与儿子离心，自己和女儿在明家方好度日，将来才好替女儿找人家，好好发嫁。
于是，此消彼长之下，明家父子就跟仇敌一般了。家里就三天一吵，五日一闹。儿子什么读书不用功，就知道贪玩，还有什么不知道孝顺，连亲娘的东西都弄坏了，还污蔑是继姐所为，都成了吵架的理由。吵到后来，明秀才打儿子，也就再所难免。
明秀才是方正的人，他打孩子也真是为了儿子好。他就两儿子，万不肯让他们学坏了。于是拘得更严些。一丁点错，也是要纠正的。
其实两儿子，从小就这么管过来的，他自然不觉得自己错了。但之前儿子不反抗，受教，他也就算了。现在越来越桀骜不逊，这让明秀才怎么受得了，自然越发的不喜了。
一家人，过到后来，就跟仇敌一般了。两兄弟就跟外人一般，进出都没人搭理，在家也不过给口饭吃罢了。其实这样，明家兄弟也没想过离开家的。
只不过继姐终于出嫁了，明义发现继姐的嫁妆里，竟然有生母嫁妆里的东西，于是就在亮妆那天，当着亲戚朋友们的面再次闹腾起来。
明秀才那天也真被气晕了，于是直接就拿着棍子，把他们打出来，还在院里吼着，从此与他们恩断义绝。他们再不是明家的子孙。
明义兄弟其实也没地可去，生母的娘家也在附近的村子，日子过得也紧巴巴的，不过他们投了过去，说了原由，舅舅也过来帮着撑了回腰，把之前老娘的嫁妆都拿了回来。当然，明家兄弟跟明秀才也就彻底没关系了。
明秀才气得真的去衙门告他们不孝，要脱离父子关系。衙门就没见这么糊涂的秀才，人家也难得好心一回，只是帮明家兄弟脱了籍，但没给他们压下不孝之罪名。因为把罪名落下了，明家兄弟除了再无翻身之日外，还得流配千里。
明家兄弟也是真的伤了心，把母亲的嫁妆就给了舅舅，自己就出来了，他们被告不孝，虽说没有把罪名落下，但毕竟在衙门里也是留下了案底的，他们也是从小念书，自然知道，他们从此与功名无缘了。
而母亲的嫁妆，其实也真的没多少东西。靠这点东西，他们就算在舅舅家，其实也是看人脸色过活。不如出来，找点活干，慢慢养活自己。
但这时代，没根没底的，年纪又小，跌撞了好几年，也就勉强活着罢了。正好看到花府招会认字的小厮，于是明义想想，带着弟弟就自卖为奴，当然也不是死契，他们只签三年。
明家兄弟的故事，是阿福派人寻着明家兄弟交出的户籍去查的，他们只说父母双亡，只有兄弟二人相依为命，于是只想找上安身之所。
但有户籍在，想查事就不难。于是这些事也就都查了出来。当时穆慧还特意把吉祥三宝叫来听，顺便教育他们，有了后娘，就会有后爹，所以你们要珍惜我活着的时候。
听得花镇无语了很久，他一时也没想起来，自己本就是后爹，或者说，义父罢了。
这个小宝听不懂，只会爬进穆慧的怀里抱抱，表达自己的忠心不二。而大宝和二宝深以为然，而二宝就差没扒开小宝，自己抱着穆慧哭了。
穆慧虽说故事听得很开心，但是，她可是有十五娘的审慎的，她在决定用明家兄弟之后，却叫端木景派人去他们户籍所在地再查了一次。
两次的调查中间相隔了几个月，而那时，明家兄弟已经领了差事，于是就算做假，她不信他们能作一辈子。
当然，他们游荡京城的那一段，才是真的重点。谁知道在这一段里，他们会不会被人收留，继而成为别人的棋子。
不过回头又觉得自己很好笑，他们只是在帮她管生意，对方能在他们身上找到什么有用的，自己的管理方式，还是自己做首饰的图样？
倒不是不信他们，而是在穆慧看来，酒楼和首饰铺子就是铺子，因为他们将来要走连锁经营的路子，所以除了酒楼和铺子之外，他们还有两个作坊。
一个作坊做半成品的熟食，每天配送，到时，酒楼里就按着这些半成品做菜就是了；一个作坊就是做首饰的，请的都是内务府退休的匠人，让他们带带徒弟，自己能分到下角料的一半。徒弟们能分到四分之一，剩下的四分之一回收，融了再做首饰。
有了作坊，在铺子里做掌柜的，不过就是迎来送往，好好记账罢了。当然，做得好，铺子赚了钱，他们也是有分成的，穆慧从不差饿兵。
正是这样，她才觉得自己查多了，浪费了人力物力。她当年招聘可没用这些手段，自己果然到了新的地方，都有些畏首畏尾了。rs